Welke slak krijgen we op ons bord. Dat is een goeie vraag die eigenlijk alleen te beantwoorden is door de hele kleine lettertjes te lezen op de verpakking, het potje of het blik, waar de slakken uitkomen. De schelp op uw bord waar de slakken soms in worden geserveerd is van geen enkele betekenis of […]
De voorbereiding
Slakken kan je niet rapen en gelijk eten. Het vergt enige voorbereiding om de slakken geschikt te maken voor consumptie. Speciale voeding en behandeling in de dagen voor consumptie.
lees verderDe recepten
Slakken is in veel landen een gewaardeerd (voor)gerecht. Je hebt wel een goed recept nodig. De manier waarop de slakken worden bereid bepaald voor een groot gedeelte de smaak.
lees verderHet genieten
Na de voorbereiding en het klaarmaken van de slakken komt het moment van genieten. Een goed glas wijn erbij, aangenaam gezelschap en een muziekje. Meer is er vaak niet nodig.
lees verder