Zeg ken jij de fluisteraar

admin — Wed, 11 Feb 2015 10:33:55 +0000

In Frankrijk geniet de wereldberoemde slakkenfluisteraar uit Rotterdam landelijke bekendheid door de maandelijkse retraites met liefhebbers van de Helix aspersa Maxim. Het probleem van de voortplanting van deze soort is de reden geweest om deze counseling in de vorm van retraites te starten. Deelnemers zweren bij de behaalde resultaten. Ook in Nederland zijn de successen niet onopgemerkt gebleven en is er een groeiende belangstelling voor de seances van deze slakkenfluisteraar. De in Nederland overheersende soort, de Helix aspersa muller, behoeft een meer genuanceerde benadering als de genoemde Helix aspersa maxim in Frankrijk.

De slakkenfluisteraar, hij luistert en hij fluistert.

www.slakkenfluisteraar.nl

Gruwelen of genieten

admin — Wed, 11 Feb 2015 10:23:15 +0000

We kennen het allemaal, het was een openbaring aan het volk in de jaren 70. We hebben ze gegeten, we hebben getwijfeld, we hebben gegruweld, het was spannend. Tegenwoordig staan ze werkelijk overal op de kaart, meestal als voorgerecht, met kruidenboter en een stukje stokbrood. Redelijk fantasieloos maar wel erg lekker.

Escargots, oftewel slakken. We zien en proeven het weidse zonovergoten Frankrijk, we worden teruggevoerd naar zonnige vakanties met die mooie vriend of vriendin aan onze zijde. Het tentje, het hotelletje in dat pittoresque dorpje. Het dorpspleintje met de platanen, de wijn. We zijn er weer, we voelen het weer. La France, La douce France.

Escargots, slakken uit Frankrijk, maar is dat eigenlijk wel zo? Escargots, het is een verzamelnaam, wat eten we eigenlijk. Welke slakkensoort ligt er op ons bord en waar komen die vandaan?

Eetbare slakken » frankrijk

Zeg ken jij de fluisteraar

Gruwelen of genieten